여러분은 비타민C에 대해 얼마나 알고 계신가요? 35년간 연구한 비타민 권위자, 이왕재 박사님의 실제 경험과 과학적 팩트로 풀어낸 비타민C의 모든 것을 Q&A 형식으로 정리해봅니다. “비타민C는 그냥 몸 밖으로 빠져나간다”, “많이 먹으면 신장이 망가진다”라는 흔한 이야기, 과연 진실일까요? 오늘은 숫자와 근거로 오해를 바로잡아드립니다.
1. 비타민C, 먹어도 소용 없다? – 흡수율의 비밀
많은 분들이 “비타민C는 몸에 흡수되지 않고 대부분 소변으로 배출된다”고 생각하십니다. 실제로 비타민C는 1000mg을 섭취했을 때 약 300mg(30%)만 흡수되며, 나머지는 배출됩니다. 하지만 여기서 중요한 점은 흡수된 300mg은 혈관을 통해 신체 곳곳에 전달되어 방광을 보호하고, 일부는 소변으로 배출되는 과정에서 방광 활성산소를 제거하는 역할을 한다는 사실입니다.
2. 배출되는 비타민C, 진짜 버려지는가?
흡수되지 않은 비타민C는 대장에 도달해 장내균에 긍정적인 영향을 미치며, 대장암과 대장 질환을 예방하는 보호제가 됩니다. 소비자의 90% 이상이 “배출되는 비타민C는 아무 역할 없이 버려진다”고 오해하지만, 실제로는 대장과 방광 건강까지 챙기는 원리입니다.
3. “많이 먹으면 신장이 망가진다?” – 콩팥 건강 팩트 체크
자주 들리는 걱정 중 하나, “비타민C 많이 먹으면 신장이 나빠진다”는 주장. 박사님의 임상 경험과 수백 명의 사례를 바탕으로 볼 때, 비타민C는 신장 혈관을 튼튼하게 만들어 오히려 신장 기능 개선에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 하루 식사로 섭취하는 소금량보다 비타민C로 인한 신장 부담은 훨씬 적습니다.
4. 콜레스테롤과 비타민C – 220까지 낮추는 과학적 근거
비타민C는 콜레스테롤 대사를 촉진하여 수치를 약간 낮추는 효과가 있습니다. 예를 들어, 콜레스테롤 수치가 250이었던 분이 꾸준히 비타민C를 복용하면 220까지 떨어지는 사례도 있습니다. 하지만 박사님은 지나친 콜레스테롤 저하가 오히려 면역 기능 약화 등의 부작용을 유발할 수 있다는 점을 강조합니다. 너무 낮추는 것보다는 정상적인 대사가 중요합니다.
5. 감기 예방, 동물실험으로 증명된 면역 효과
비타민C는 감기 예방과 면역력 강화에 탁월한 효과를 보입니다. 박사님이 직접 비타민C를 합성하지 못하는 실험쥐와 합성하는 쥐를 비교한 결과, 비타민C 결핍 쥐는 감기에 걸리면 폐렴이 진행되어 사망률이 높아지고, 충분히 섭취한 쥐는 감기에 걸리더라도 증상이 약하고 빠르게 회복하는 것이 관찰되었습니다.
6. 비타민C 복용법 – 물에 타서 먹을 때의 팁
가루 비타민C를 물에 타서 먹을 때 즉시 섭취해야 산화로 인한 효능 저하를 막을 수 있습니다. 가장 효과적인 방법은 물을 입에 넣고 가루를 집어넣어 바로 삼키는 것. 남은 음료를 냉장보관 후에 먹는 것은 추천하지 않습니다.
7. 중성 비타민C, 과연 효과 있을까?
“속쓰림 없이 먹을 수 있다”며 인기 있는 중성(나트륨/칼슘 첨가) 비타민C는 항산화 기능이 현저하게 떨어집니다. 산성 비타민C의 핵심 역할인 수소이온 제공이 약해지기 때문에 박사님은 중성 비타민C를 권하지 않고, 개인의 위장 상태에 맞춰 천천히 적응하며 산성 제품의 용량을 조절해 섭취하는 방법을 추천합니다.
8. 천연 비타민C vs 합성 – 95%가 놓치는 진짜 차이
시중에서 “천연 비타민C”라 불리는 제품의 대부분은 실제로 곡물, 감자, 옥수수 등에서 미생물로 발효시켜 합성한 형태입니다. ‘천연’이란 말에 현혹되지 말고, 추출 방식은 다르지만 순도 95%의 제품이면 효과에서 차이가 없다는 점을 기억해야 합니다.
9. 하루 권장량과 고용량 복용법 – 4000mg 초과 주의!
박사님은 하루 섭취량보다 한 번에 먹는 양이 중요하다고 강조합니다. 40년간 고용량 비타민C를 섭취한 경험으로, 한 번에 4000mg 이상은 권하지 않고 최소 3~4회 나누어 복용하거나 6~7회까지 분할해 먹는 것이 안전하다고 조언합니다.